Le bagel est un rouleau en forme d'anneau, à la texture très ferme, fait d'une pâte au levain naturel, cuit brièvement dans l'eau avant d'être passé au four.
Pour 5,95 $ (environ 4 €) , on s’achète un bagel entier au saumon fumée, tomates et fromage frais. Les meilleurs bagels du monde se trouvent à Montréal (Entre Beaubien et Saint-André) 🙂
Bon appétit !
